Três anos da La Parisserie, gostinho franc~es na capital mineira

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A Chef Pâtissière Mariana Correa ( foto de divulgação) comemora, neste mês, três anos da marca La Parisserie em Belo Horizonte. E os motivos para comemorar são muitos. O negócio, que começou dentro de casa, tornou-se uma referência em confeitaria...

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Aprenda a conservar frutas no açúcar

Receitas e Histórias , , , , , , , , , , 0 Comment on Aprenda a conservar frutas no açúcar

O mês de setembro é o período em que a safra de morango está a pleno vapor e a fruta pode ser encontrada em suas melhores propriedades e a preços acessíveis. Esse é um dos ingredientes preferidos da confeitaria pelo...

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CasaCor recebe curso da La Parisserie

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Paris vai desembarcar na CasaCor neste sábado, dia 25. A chef pâtissière Mariana Correa, do ateliê La Parisserie, vai ministrar o curso “Confeitaria Moderna”, no espaço “Cozinha funcional”, comandado pelo chef Felipe Rameh. Os participantes vão aprender a fazer uma torta de...

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Curso ensina a técnica dos doces franceses em BH

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Os petit fours, pequenos doces tradicionais da culinária francesa, estão caindo no gosto do brasileiro. Para ensinar a técnica de preparo dessas delícias, a chef pâtissière Mariana Correa (em foto de  Victor Schwaner), da La Parisserie, irá ministrar curso sobre diversos tipos de...

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Doces “prêt-à-emporter”, com a grife da chef Pâtissière Mariana Correa

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La Parisserie inaugura nova loja conceito em Belo Horizonte. Além de produtos por encomenda, marca inova com linha de pâtisserie francesa “prêt-à-emporter”. Prêt-à-porter é o termo francês usado para roupas feitas em série, de boa qualidade, e geralmente assinadas por...

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