Corrado Scaglione, craque italiano das pizzas, desembarca no La Vera

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Os belo-horizontinos amantes de uma boa pizza têm um evento inédito no dia 08/10/2018, segunda-feira, na La Vera Pizzeria Italiana Contemporânea, a partir das 19 horas. É a visita do renomado chef italiano, Corrado Scaglione, que está de passagem pela...

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“Piporca” e “Joelho de Ogro”: nomes sugestivos recheiam o novo cardápio da Casa Ørc

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Entre as novidades que poderão ser apreciadas no menu de Primavera da Casa Ørc,  assinado pelo chef Raphael Leroy  está o “Loucomelo”, porção de Cogumelos à Provençal, que inclui cogumelos frescos salteados com manteiga, alho, vinho branco e limão siciliano, acompanhados de...

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Aprenda a conservar frutas no açúcar

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O mês de setembro é o período em que a safra de morango está a pleno vapor e a fruta pode ser encontrada em suas melhores propriedades e a preços acessíveis. Esse é um dos ingredientes preferidos da confeitaria pelo...

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Confeiteiro e boulanger premiados no exterior são convidados da ABIP para congresso em Floripa

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    Günther Karl e Thierry Meunir, confeiteiro da rainha da Suécia e criador da receita ganhadora da melhor baguete de Paris, respectivamente, estão entre os destaques internacionais do 31º Congrepan, evento realizado a cada três anos pela Associação Brasileira...

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Famosa marca mundial do “elefante rosa” invade biqueiras de choperia mineira

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Ela está em dez entre dez vitrines cervejeiras da Europa. Para muitos é a melhor cerveja já produzida no mundo. Para o restante está, com certeza, entre as melhores. A Deliriun Tremens é quase uma unanimidade no meio cervejeiro mundial....

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