A Páscoa está aí: já pensou em fazer um curso de Confeitaria Francesa?

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Quando se fala em doces finos a França vem logo à cabeça. Berço da patisserie, o país tem na técnica “PÂTE À CHOUX” uma das principais bases para a arte da confeitaria. A chef pâtissière Mariana Correa agora vai ensinar...

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Leves, ricas em fibras, água e vitaminas as saladas são ideais para os dias de folia

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Aprenda algumas receitas que vão fazer a diferença na hora de cair na folia. Tem ainda a opção de comprar pronto, para quem não quer perder tempo neste Carnaval. SALADA COLORIDA DE CARNAVAL INGREDIENTES Alface roxa, rúcula e radichio picado...

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Que os anjos profanos me ergam ladeira acima

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Que todos os santos e anjos do Carnaval me ergam. Que venham asas sobre as ruas de pedras, as ladeiras caídas e os anjos caídos da cachaça. Que venham Benés, Karans, Pés de Rodo. Que chispem o chão os capetinhas...

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Agenda completa dos Blocos Cariocas

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A maior atração do Carnaval brasileiro são as Escolas de Samba cariocas. Disso ninguém duvida. Mas, enquanto o sambódromo se enche de fantasias e carros alegóricos milionários, os bloquinhos de rua ganham cada vez mais espaço, com fantasias improvisadas, muita...

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Carta exclusiva do beer sommelier Heitor Silva é atração no Rústico Cozinha Internacional

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O Rústico Cozinha Internacional está lançando sua nova carta de cervejas, assinada pelo beer sommelier Heitor Silva. O evento que marca a estreia do projeto será no dia 9 de fevereiro. Segundo a chef e proprietária da casa Marcella Paternostro...

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Dez razões gastronômicas para conhecer BH, por Sílvia Laporte

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Nossa anfitriã em Belo Horizonte, para indicar um belo roteiro gastronômico é Sílvia Laporte. Jornalista, ela trabalhou com gastronomia durante quase 15 anos no jornal Estado de Minas: primeiro no Caderno Feminino (com o pseudônimo Manuel d’Almada) e depois no...

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Amor Vagabundo

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Tenho um amor a cada esquina. Alguns me olham com jeito pidão de “me leva pra casa”. Outros apenas me olham de lado e dão a impressão de sorrir. Saem altivos, com o peso do mundo nas costas e a...

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Cozinha italiana: o idioma internacional da gastronomia. Onde comer em BH

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Mergulhar na culinária italiana é descobrir o sabor milenar de uma civilização que moldou toda a cultura ocidental: o Império Romano. Talvez por isso, os ingredientes, aromas e texturas sejam tão familiares para nós. Ao longo da história, vários povos...

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