Mantiqueira Experimental Beer é a primeira breja artesanal produzida com lúpulo 100% mineiro

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Plantar e colher lúpulo de qualidade já foi uma alternativa impossível no Brasil, mas isso mudou. E para provar, a cervejaria Loba apresenta ao mercado a cerveja Mantiqueira Experimental Beer, primeira feita com lúpulo 100% mineiro.

O primeiro lote da Mantiqueira Experimental Beer está pronto para comercialização e sua qualidade já foi testada e analisada pelos pesquisadores. É uma cerveja cristalina de cor “rubi vermelho”, com boa formação e persistência de colarinho cremoso (bronzeado claro). Seu aroma é maltado, seguido por leves notas frutadas, de frutas secas e nozes e um tostado de pão e sem evidenciar o lúpulo.


A primeira colheita de lúpulo mineira foi feita na cidade de Rio Espera (região da Zona da Mata em Minas Gerais) e foi utilizada para a produção de 500 litros da Mantiqueira Experimental Beer.  O produtor Pedro Salim, da Fazenda Fartura, plantou mil mudas da espécie e já realizou diversos testes bem-sucedidos em pequena escala.

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