La Parisserie lança torta exclusiva para o dia das mães

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A chef Mariana Correa se inspirou nos sabores preferidos da sua mãe e criou a Tarte Douceur.

Tarte Douceur é uma torta leve adocicada, com um toque cítrico e com uma camada de chocolate ao leite, dando um resultado bem especial, conforme a ocasião determina.  A base dela é um sablé breton – uma massa bem amanteigada, parecida com um biscoito. Por cima, camadas de coulis de pêssegos, croustillant de chocolate belga ao leite com praliné e cremeux de maracujá com pêssego. A decoração é feita com cremeux de framboesas, merengue italiano, suspiros, pêssegos e framboesas frescos.

Mariana conta que pretendeu destacar os traços doces maternos. “Eu quis fazer uma torta bem feminina, de sabores suaves, mas bem estruturados e com várias nuances, cores pastéis e delicadas. Quis usar também o pêssego por ser uma das frutas preferidas da minha mãe.”explica a Chef da La Parisserie.

A tarte douceur será vendida por encomenda para o Dia das Mães. As tortas devem ser encomendadas pelo e-mail contato@laparisserie.com.br ou diretamente no atelier, enquanto durar a agenda de pedidos. O restante do menu também estará disponível para a data.

La Parisserie

Endereço: Avenida dos Bandeirantes, 1299, loja 27

Funcionameto: Terça a sexta, de 11h às 19h; Sábado, de 10h às 14h

Site: laparisserie.com.br

Telefone: (31) 99227-8604

E-mail para encomendas: contato@laparisserie.com.br

Tarte Douceur- R$185 (Serve 8 a 10 porções)

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