Curso ensina a técnica dos doces franceses em BH

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Os petit fours, pequenos doces tradicionais da culinária francesa, estão caindo no gosto do brasileiro. Para ensinar a técnica de preparo dessas delícias, a chef pâtissière Mariana Correa (em foto de  Victor Schwaner), da La Parisserie, irá ministrar curso sobre diversos tipos de petit fours, como madeleines, viennois, langue de chat, entre outros, no dia 28 de outubro, de 16h às 19h, no atelier da La Parisserie, no bairro Serra. O investimento é de R$ 250,00 e inclui todo o material , incluindo receitas e certificado digital. Toda a produção pode ser levada para casa.  As inscrições devem ser feitas pelo e-mail contato@laparisserie.com.br e as vagas são limitadas.

Mariana Correa é formada em gastronomia pela Estácio de Sá e se especializou em confeitaria francesa na Le Cordon Bleu – Paris, onde cursou o Le Grand Diplome, ficando entre os 5 melhores alunos durante todo o curso. Sua experiência na França só fez confirmar sua paixão pela pâtisserie, e desde então trabalha e estuda diariamente para conhecer mais e aprimorar as técnicas que aprendeu. Nos anos de 2014 e 2015, foi chefpâtissière da Alessa Gelato e Caffé, eleita a melhor sorveteria de Belo Horizonte por sete anos, consecutivamente. E, em outubro de 2015, a pâtissière criou a marca La Parisserie.

 

28/10 (Sábado)

La Parisserie – Chef Mariana Correa

Onde: No atelier da La Parisserie / bairro Serra

Horário: 16h às 19h

Valor: R$ 250,00

Informações e inscrições: contato@laparisserie.com.br

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