Vida de Boteco é tema de transmissão, ao vivo, com Eduardo Maya

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Atenção profissionais da área de gastronomia voltados ao público de bares e botecos: no próximo dia 7 de novembro, às 16h, o gastrônomo Eduardo Maya, criador da comunidade Vida de Boteco, realiza transmissão ao vivo e gratuita para profissionais e interessados no setor. O objetivo é fomentar negócios por meio da qualificação profissional de bares, botecos, restaurantes e cozinheiros que valorizam preparos com ingredientes simples, porém cheios de sabor. A inscrição pode ser feita pelo site http://www.vidadeboteco.com.br.

Com mais de 50 vídeo-aulas, que ajudam na capacitação de empreendedores de todo o país, o curso ensina em sete passos como impulsionar negócios, com dicas do experiente Eduardo Maya – graduado pelo renomado Le Cordon Bleu, do Canadá, idealizador do concurso Comida di boteco (1999-2013), do Projeto Aproxima (desde 2013), da Pitza 1780, além de gestor do Centro Culinário Eduardo Maya na Savassi, há 20 anos – e de especialistas em harmonização, atendimento, gestão e ambientação. “Acredito na cultura de boteco, em nosso legado e que ainda temos muita coisa para fazer neste setor. Por isso, pensamos no curso como forma de impulsionar esse mercado e incluímos dois dias de participação presencial que são uma verdadeira consultoria para os alunos”, diz Eduardo Maya.

Durante esses dois dias de imersão, os participantes que têm a oportunidade de visitar cozinhas e estoques de estabelecimentos que deram certo, receber dicas individualizadas de Maya, experimentar cardápios que são referência, visitar a feira Aproxima, conhecer expositores e reunir informações que podem transformar seus negócios.

 

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