As sugestões de vinhos do mês

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O site blimabracher.com traz as sugestões de vinhos do mês.

– Dalamquer Alenquer DOC 2014 – Ganhador de três medalhas de Ouro , no Sélections Mondiales des Vins 2016, no Concurso de Vinhos de Alenquer e no Prodexpo Wine Competition 2016, o tinto Dalamquer Alenquer DOC é produzido pela Casa Santos Lima , que possui 400 hectares de vinhas e é o maior pprodutor de “Vinho Regional Lisboa” e “Doc Alenquer”.

Tem aromas complexos, com um caráter de frutas silvestres maduras, com notas de canela e chocolate. Na boca tem corpo médio e taninos apurados. No final tem gosto persistente proporcionado pela maturação das uvas Castelão, Tinta Miúda, Preto Martinho e Camarate.

Harmonização: Embutidos e frios, filé mignon, penne ao sugo, quiche de frango, robalo, pato assado, queijos maturados, como Serra, Salitre e Canastra curado.

– De Muller Syrah Tarragona D.O 2016 – Elaborado por uma vinícola com mais de um século de tradição este vinho tem coloração vermelho escura com tons de granada. Tem aromas de marmelada, baunilha e especiarias, café e chocolate. Robusto na boca, com gosto de frutas vermelhas e notas de baunilha e cacau.

Harmonização: Salames e embutidos, peleta assada, pato assado, provolone, refogado de carne de boi, gratinado de massas, chuleta de cordeiro ou de porco e guisado de coelho.

Mais informações: vinhosite.com.br

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