Comer bem e de forma saudável: Confira receitas low carb e funcionais

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Quem não quer comer bem, e, de quebra enxugar alguns quilos. Essa é a proposta da dieta low carb, que reduz a ingestão de carboidratos. Também podemos falar em dieta  funcional, aquela que utiliza as particularidades dos alimentos para contribuir...

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Três receitas especiais para o Dia Internacional do Macarrão

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Um dos pratos mais consumidos ao redor do mundo, e também um dos mais antigos da história, o macarrão tem um dia especial para ser comemorado: 25 de outubro – Dia Mundial do Macarrão. A data foi instituída em 1995,...

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Gengibre & Limão Siciliano com Pimenta: molho by Carlos Pita para Ardência Exótica

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Eu já provei e amei… Também, como não amar os sabores criados por Carlos Pita? Formado em administração de empresas, Pita alia seus conhecimentos nesta área à gastronomia, hobby que virou profissão há mais de 20 anos. É destaque como chef;...

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Aprenda a conservar frutas no açúcar

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O mês de setembro é o período em que a safra de morango está a pleno vapor e a fruta pode ser encontrada em suas melhores propriedades e a preços acessíveis. Esse é um dos ingredientes preferidos da confeitaria pelo...

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Domingo é o Dia do Sorvete: confira receitas e promoções em sorveterias

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O sorvete, quem diria, tem data especial no calendário. Isso porque 23 de setembro é comemorado o Dia Nacional do Sorvete. A data foi criada no Brasil, em 2002, pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS) e...

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Mantiqueira Experimental Beer é a primeira breja artesanal produzida com lúpulo 100% mineiro

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Plantar e colher lúpulo de qualidade já foi uma alternativa impossível no Brasil, mas isso mudou. E para provar, a cervejaria Loba apresenta ao mercado a cerveja Mantiqueira Experimental Beer, primeira feita com lúpulo 100% mineiro. O primeiro lote da...

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Lendas, superstições e fatos históricos que fizeram a fama de agosto ser o mês do desgosto

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Estava  “Seu” Wile Ferreira  com a sobrinha sentados em frente de casa, no caminho que liga Ouro Preto a Mariana, quando avistaram um vulto branco seguido por um cachorro. A menina perguntou o que era. “Isso é aparição de agosto,...

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Charutos: saiba quem são as celebridades que amam, as bitolas e marcas mais famosas do mundo

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Quando atravessou o Atlântico em busca de novas terras e tesouros, Cristóvão Colombo não imaginava que entre seus achados, estariam os charutos. Quando descobriu as ilhas da América Central, o espanhol enviou dois batedores, Rodrigo de Jerez e Luis de...

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Doces sem glúten e sem lactose: deliciosas receitas

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Para o fim de semana que está chegando, que tal sugestões de sobremesas que incluam todos, inclusive aqueles com restrições alimentares ou que preferem manter a dieta saudável? O Namu Cursos (www.namucursos.com.br), primeira plataforma de cursos online voltada para uma vida equilibrada,...

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Páscoa: receitas sem glúten e lactose e os mitos e verdades sobre estes alimentos

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​Glúten é uma proteína encontrada em alguns cereais, como aveia, trigo, centeio, malte e cevada, além de vários produtos industrializados. A lactose é um açúcar encontrado unicamente nos leites dos mamíferos e, por consequência, em todo tipo de alimento derivado desses...

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